Karppaaminen eli vähähiilihydraattinen ruokavalio on saanut laajaa mediahuomiota (ja etenkin suosiota) kuluneen syksyn aikana. Meikäläisen ravintosuositukset ovat ennallaan eli käytän hitosti hiilihydraatteja, riittävästi rasvoja ja paljon protskuja:) Käytän ruokavaliostani nimitystä “Skarppaus”. Karppauskeskustelussa on jäänyt paitsioon ravinnon laatu. On nimittäin olemassa hyviä ja kehnoja hiilareita. Suosin kokojyvätuotteita. Keittiömme jyvämylly rouhii terveellisistä, kotimaisista ja erittäin ravintorikkaista kokojyvistä vaikkapa puuroainekset. Luin iltapäivälehdestä artikkelin, […]