Jukka Viljanen
  • Tervetuloa
  • Jukka
  • Adventures
    • Kalahari Adventure Run 1000 km
    • Etelänapamanner
    • Libyan Sahara
    • North Pole Marathon & North Pole Bike Extreme
  • Blogi
  • Tilaa Jukka puhujaksi
  • Contact
  • Partners
  • Search
  • Menu Menu

Skyr ja kefiiri

April 25, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Skyr on islantilainen rahkaa muistuttava hapanmaitotuote, joka on koostumukseltaan sakeampaa kuin jogurtti.

Skyriä sen eri muodoissaan tai mauissaan tuli syötyä aika paljon Islannin reissun aikana.

Samoin kefiiriä, jota litkin useamman pikkupullon päivässä.

Kefiirin sanotaan olevan erittäin ravitseva, fermentoitu (hapatettu) maitojuoma, joka edistää suoliston terveyttä sen sisältämien probioottien (kuten maitohappobakteerien) avulla.

Skyr sisältää runsaasti proteiinia (skyr noin 10 g/100 g, kreikkalainen jogurtti noin 5g/100g)  mutta myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ja molempia, siis skyriä ja kefiiriä, saa myös Suomesta, joten aion ottaa molempia jatkuvaan käyttöön.

Se on samalla sellaista snadia “henkistä valmistautumista” vuoden kuluttua alkavaan jäätikköjuoksuun.

Takaisin perusleiriin….

April 24, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Vaikka Islanti on hyvä maa ja täällä on aina mukava viettää aikaa, niin nyt on aika palata takaisin perusleiriin.

Tämä oli erittäin hyvä reissu.

Sen päämissio oli tavata Islannin -tiimi.

Tiimiasioita voi hoitaa hyvin meilien ja whatsúp -viestien avulla, mutta kyllä se varsinainen tiimiytyminen tapahtuu kasvotusten.

Korostan mielelläni vuorovaikutuksen roolia eli tiimin on tärkeää keskustella muustakin kuin vain työasioista.

Islantilaisen MBL-lehden toimittaja kysyi minulta, että miten minun on mahdollista juosta jäätiköillä?

Rehellinen vastaus on…vain hyvän ja luotettavan tiimin avulla, jonka erityisosaaminen liittyy jäätiköihin.

Team Icelandin jäsenet ovat jo pitkään toimineet ja toimivat edelleen mm. vaativissa jäätiköiden pelastustehtävissä.

Noin 99% varmuudella tulen Islantiin ainakin vielä kertaalleen ennen huhtikuuta 2027, todennäköisesti lokakuussa 2026.

Ísland er gott land!

UM

April 23, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Olen tehnyt useiden seikkailujen aikana yhteistyötä niin Suomen Ulkoministeriön kuin eri maiden suurlähettiläiden kanssa.

Missä tahansa olenkin ollut, niin aina minuun ja näihin seikkailuihin on suhtauduttu hyvin suopeasti ja auttavaisesti.

On hyvä mainita tässä vaiheessa, että Suomen valtio tai muut verovaroin tuetut tahot eivät ole tukeneet taloudellisesti seikkailujani ..enkä ole muuten heiltä mitään ikinä pyytänyt.

Eli olkaa huoleti, veromaksajat eivät osallistu millään tavoin reissujeni kustannuksiin, jollei lähetystöjen tarjoamaa kahvittelua lasketa siihen mukaan.

Omat kokemukseni suurlähettiläistä ja lähetystöjen virkailijoista ovat todella myösnteiset.

Eikä minun tälläkään kertaa tarvinnut pettyä tavatessani Suomen Islannin suurlähettilään Ville Cantellin.

Mies on tuttu vuosien takaa ja tapasimme edellisen kerran kesällä 2025, jolloin hänen asemapaikkana oli vielä Helsinki, mutta suurlähettiläs-nimitys Islantiin oli jo julkinen.

Juttelimme Villen kanssa (luonnollisesti) ensi vuoden jäätikköseikkailusta sekä myös ilmastotutkimuksista, joissa minunkin sormet ovat hieman pelissä.

Suomen Ilmatieteen Laitos on piakkoin julkistamassa tutkimustulokset näytteistä, joita keräsimme Vatnajökull -jäätikköjuoksun aikana toukokuussa 2025.

Ne ilmastotutkimustulokset saattavat herättää kiinnostusta myös Islannissa riippuen tietenkin siitä, mitä tutkimustuloksista paljastuu.

Olemme valmiita keräämään näytteitä myös seuraavan jäätikköreissun aikana. Pro bono.

Tässä muuten Islannin (tietääkseni) suurimman sanomalehden haastattelu.https://www.mbl.is/frettir/innlent/2026/04/23/drakk_30_kokomjolkurfernur_a_48_timum/

Tässä torstain poseeraus Villen kanssa. Taustalla näkyvä taulu on suomalaisen Josefina Nelimarkan “käsialaa”.

Page 1 of 1824123›»

Seikkailujuoksija

Recent Posts

  • Skyr ja kefiiri
  • Takaisin perusleiriin….
  • UM
  • Torstai Islannissa
  • Elvis the p….

Archives

Scroll to top