Jukka Viljanen
  • Tervetuloa
  • Jukka
  • Adventures
    • Kalahari Adventure Run 1000 km
    • Etelänapamanner
    • Libyan Sahara
    • North Pole Marathon & North Pole Bike Extreme
  • Blogi
  • Tilaa Jukka puhujaksi
  • Contact
  • Partners
  • Search
  • Menu Menu

Parhaat safkat, osa 4. (mämmi mainittu)

April 3, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Saharan jälkeen minulla oli kiire päästä jäätikölle.

Jalka alkoi kuopia maasta jo pari kuukautta sen jälkeen, kun Saharan halkijuoksu oli taputeltu.

Lensin Lontooseen tapaamaan Antarktiksen ja Kalaharin retkikuntakaveri-Gregiä.

Matkan tavoitteena oli ylipuhua mies lähtemään historian ensimmäiselle Grönlannin mannerjäätikön ylitykselle…siis juosten.

Aivan kuten arvasin, niin tuskin olin saanut asiani sanottua, hän tokaisi, “milloin lähdetään?”.

Asetimme tavoitteen jo seuraavaksi kevääksi, joten meille tuli projektin kanssa kiire.

No, nyt oli tarkoitus kirjoittaa Grönlannin safkoista.

Meillä oli Gregin kanssa mukana uskomattoman paljon evästä. Sitä oli reilusti yli 30 päiväksi, just in case.

On nimittäin hyvin harvinaista, ettei Grönlannin jäätikön ylityksen aikana koe myrskyä. Ne voivat kestää todella pitkään ja silloin ei liikuta vaan ollaan visusti teltassa.

Meille se Piteraq -myrsky iski viideksi päiväksi.

Emme juuri kokkailleet omia safkoja, vaan meillä oli (kiitos Partioaitan) kymmeniä pusseja norjalaisia Real Turmat -retkiruokia.

Ne maistuivat todella mainioilta. Minun suosikkini oli “poromuhennos”.

Greg oli hommannut jostain espanjalaisia makkaroita, joita jyrsimme useina päivinä.

Yhdessä makkarapaketissa oli pieni yllätys, ne olivat homeessa.

Huomasin sen vasta siinä vaiheessa kun oli vetämässä paketin viimeistä makkaraa helttaan.

Meillä oli myös suklaata aivan hillitön määrä ja niitä me naposteltiin 5 myskypäivän aikana.

Emme ylittäneet mannerjäätikköä juosten emmekä muutenkaan, sillä yksi retkikuntamme jäsen sai häkämyrkytyksen ja jouduimme evakuoimaan hänet pois jäätiköltä.

Kuusi vuotta myöhemmin olin taas jäätiköllä. Tällä kertaa Greg ei ollut mukana.

Olin pyytänyt Siltalan Anttia messiin ja ilokseni hän myös sinne läks.

Antti on hillittömän hyvä kokki.

Hän toi Suomesta jäätikölle mm. kuivattua poronlihaa ja sitä me syötiin pastan kanssa useana päivänä.

Joka ikinen ilta Antti kokkasi myös jälkkärin.

Jo ennen jäätikölle lähtöä saimme nauttia inuiittien vieraanvaraisuudesta.

Isortoqissa, joka on vain vajaa 10 kilsan päässä jäätikön itäreunalta, söimme hylkeenlihaa, jääkarhua jne.

Olen vieraillut Grönlannissa muulloinkin kuin jäätikköseikkailujen yhteydessä.

Tuolloin minulle on kokkailtu mahtavia aterioita mm. vasta pyydetystä Atlantin lohesta.

Vaikka olen reissujen aikana hieman huono syömään, niin sanonta “armeija marssii vatsallaan” pitää todellakin paikkaansa.

Seuraavaksi olemmekin jo ihan toisaalla, Arabian hiekkaerämaassa….

Tässä sitä vedetään jääkarhia napaan juuri ennen jäätikölle siirtymistä (Isortoq, 2019).

PS. Koska on pääsiäinen ja puhe on safkasta, niin esille on nostettava mämmi.

Palattuani Grönlannin jäätiköltä (toukokuu, 2019) olin mämmin tarpeessa, mutta se oli kaupoista jo loppu.

Mainitsin siitä jossain lehtihaastattelussa (en löydä sitä…), että “mämmiä tekee niin paljon mieli, että voisin haastaa Juha Miedon mämminsyöntikisaan”.

Juha Mieto on tullut tunnetuksi myös kovana mämmimiehenä.

No, ei mennyt aikaakaan, kun eräs K-kauppias, joka oli lukenut ko. haastattelun otti yhteyttä ja kertoi, että kyllä meiltä mämmiä löytyy, sen kun tulet hakemaan….

Siinä oli juoksun jälkeen niin paljon menoa ja vilskettä, joten mämmit jäi hakematta.

Parhaat safkat, osa 3.

April 2, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Vaikka olen juossut aika monella eri aavikolla ja jäätiköllä, niin minut yleensä esitellään jollekin toiselle tyyppinä, “joka on juossut Saharan autiomaan halki”.

Sahara on niin uskomattoman vahva brändi, ettei se lähde miehestä irti….

Juoksin siellä 1628 kilometriä, joten poltin sen aikana myös paljon kaloreita.

Reilusti yli 100,000….

Saharan safkoista nousee kirkkaimpana esille räiskäleet eli lätyt.

Mauritanian osuudella oikein mikään ruoka ei tuntunut enää maistuvan.

Tiimi olikin dieetistäni hieman huolissaan, sillä vielä aavikkotaivalluksen alussa melko kireät Niken kompressiohousut pysyivät Mauritania puolella juuri ja juuri ylhäällä.

En muista kuka retkikunnan jäsenistä keksi syöttää minulle lättyjä.

Kuka lieneekään, niin hän varmaan pelasti juoksun….

Muistan kun sain ensimmäisen eteeni lautasellisen lättyjä ja purkin mansikkahilloa.

Jumakauta, että ne maistuivat hyvältä.

Tilasin heti toisenkin lautasellisen…

Pena keitteli minulle matkan aikana puuroa ja kuten kaikki minut hyvin tuntevat tietävät, niin en sylje puurokattilaan.

Mielestäni kaurapuuro on maailman kaikista safkoista paras ja siksi syön sitä päivittäin.

Saharan inhokki oli ehdottomasti kuskus, joka on (valitettavasti)  Pohjois-Afrikan berberikansojen keittiön erikoisuus.

Pena-puuro pitää miehen tiellä.

Alun perin “parhaat safka-muistot” -blogisarjan piti olla kolmeosainen, mutta olemme vasta matkan puolivälissä, joten lisäjaksoja on luvassa…jo huomenna.

Parhaat safkat, osa 2.

April 1, 2026/in Uncategorized /by Jukka Viljanen

Tänään aikakone vie meidät vuoteen 2010 ja eteläiseen Afrikkaan, Kalaharin autiomaahan.

Tohtori Livingstone ylitti Kalaharin autiomaan useita kertoja 1840- ja 1850-luvuilla etsiessään uusia lähetysasemia ja reittejä.

Hän kartoitti laajoja, eurooppalaisille tuntemattomia alueita Botswanassa ja sen ympäristössä, dokumentoiden Kalaharin maantiedettä ja luontoa.

No, sinne halusin minäkin ja lopulta pääsinkin yhdessä Kirsin ja Gregin (Maud) kanssa juoksemaan 1000 kilsaa halki autiomaan.

Ja olihan meitä siellä muitakin enkä nyt tarkoita leirissämme vieraillutta leopardia vaan Peduka Safarin tiimiä, jota johti mainio Chris Crewdson.

Retkikuntamme kokki oli “Captain”.

Mies Kalaharista, joka oli tehnyt töitä myös isoille ravintoloille, mutta veri veti takasin erämaahan (bush).

Olennainen osa tiimin “johtamista” on oppia tuntemaan mukana kulkeva paikallinen poppoo.

Kävin myös Captainin kanssa monen monta keskustelua.

Kerroin Captainille, että me juoksijat jaksamme puurtaa joka ikinen päivä 50 kilometriä ihan sen takia, että hän taikoo meille niin energisoivia ruokia.

Ja ne kehut tulivat sydämestä, sillä harvoin, jos koskaan, olen syönyt niin maittavia illallisia.

Sen lisäksi hän osasi kokata aivan helvetin hyvää puuroa, jonka hän valmisti Tiger -merkkisestä kaurasta.

Huomenna käydään läpi Saharan autiomaan safkoja….

Tämä on ainoa ruokakuva Kalaharista. Lautasella on makaroni-juustoa, jonka söin aina heti 50 kilsan urakan jälkeen. Vasta sen jälkeen oli Captainin ruokien vuoro….

Page 1 of 1815123›»

Seikkailujuoksija

Recent Posts

  • Parhaat safkat, osa 4. (mämmi mainittu)
  • Parhaat safkat, osa 3.
  • Parhaat safkat, osa 2.
  • Päivitys…
  • Parhaat safkat, osa 1.

Archives

Scroll to top