Vehnän tuntevat kaikki, mutta miten on alkuvehnän eli speltin laita? Perimätiedon mukaan antiikin urheilijat ja roomalaiset sotilaat suosivat spelttiä. Jälkimmäiset kutsuivat sitä “marssi-viljaksi”. Mitä urheilijat ja sotilaat edellä, niin sitä seikkailujuoksija perässä. Söin aikoinaan spelttiä ihan päivittäin, mutta jossain vaiheessa tämä vuosituhansia vanha viljelykasvi jäi pois ruokavaliosta, kunnes löysin sen uudestaan. Speltti on ravintoarvoltaan ja […]
Tilastojen mukaan suomalaisten lihominen lähti nousuun 1980-luvulla eikä loppua näy. Syntipukiksi on nimetty hiilarit. No, tilastojen mukaan suomalaisten hiilihydraattien määrä ruokavaliosta on kuitenkin laskenut ja rasvojen osuus noussut. Silti me pulskistumme. Oheisen jutun mukaan hiilarit saattavatkin pitää meidät hoikempina. https://www.tiede.fi/artikkeli/uutiset/hiilihydraatit-pitavat-hoikkana?fbclid=IwAR0dq5uVW6d2R4K_TeSEDpmtIR8V7Lq3_5J9kXMZ5ZpKXlDPrHe6N0TZiA0 Oheinen tutkimus kertoo, että nuoret naishiihtäjät saavat liian vähän hiilihydraatteja. Ei ihme, jos suksi ei luista.https://juoksija.fi/hyva-kunto/ravinto/nuoret-naishiihtajat-syovat-liian-vahan-hiilareita/ Meikäläinen […]
Eilen lämpömittari näytti vielä yli +25C, mutta kesän kovimmat helteet lienevät jo takana päin? Oli hienoa, että pääsin testaamaan jo kesän -25 lämpöjakson aikana esim. erästä merino/tencel -juoksupaitaa Saharaa -26 ajatellen. Vaikka edessä on (siis) vielä kesä 2026 ennen aavikolle lähtöä, niin nämä kuluvan kesät testit ovat myös henkistä valmistautumista pitkään aavikkojuoksuun. Jokainen aavikolle lähtevä […]
